Суп овочевий

Суп овочевий

Для приготування супу Вам потрібно:

6 шт. Картоплі
½ середнього качана Капусти цвітної
½ середнього качана Капусти броколі .
¼ шт Перцю болгарського
1 шт. Цибулі ріпчастої
2 ст. ложки Олії.
2 шт Моркви

Спосіб приготування:

Очищену картоплю , моркву, перець болгарський та цибулю нарізаємо кубиками. Капусту цвітну, броколі розрізаємо на суцвіття. У киплячу воду (1,5л) кладемо картоплю, моркву та олію – варимо до напівготовності, додаємо капусти. Все варимо до готовності. Суп має бути прозорим – у цьому його неперевершеність. При подачі порціями посипаємо дрібно насіченою зеленню.