Битки парові з телятини

Битки парові з телятини

Для приготування парових биточків Вам потрібно:

0,250 кг Хліба білого
1,200 кг Фаршу телячого
2 шт.  Яйця
0,020 кг Масла

Спосіб приготування:

Білий хліб замочуємо в молоці. Відтискаємо та перемелюємо. Фарш повинен бути лише з молодої телятини. До фаршу вибиваємо яйце та додаємо перемелений хліб, все взбиваємо на пухку масу. З фаршу формуємо биточки круглої форми та кладемо на дощечку. В пароварку наливаємо воду, коли вода закипить, викладаємо на решітку биточки, варимо до готовності.