Имбирное печенье

Имбирное печенье

Для приготовления имбирного печенья Вам понадобиться:

2 шт. Яйца
0,350 кг Апельсинов
0,080 Сахара
0,009 кг Порошка для печенья
0,020 кг Имбиря
0,260 кг Сахарной-пудры
0,650 кг Муки пшеничной
0,350 кг Масла
   

Способ приготовления:

Очищаем и трем на самой мелкой стороне тёрки имбирь. Взбиваем миксером мягкое масло, сахар, тертый имбирь и яйца. Добавляем муку, порошок для печенья и замешиваем тесто.

Формируем шарик и заворачиваем в фольгу. Ставим в холодильник на 1 час.

Апельсин перед использованием ошпариваем кипятком, снимаем цедру и выжимаем сок. К сахарной-пудре добавляем по капле апельсинового сока и непрерывно растираем массу до образования густой глазури. Добавляем тертую на самой мелкой стороне тёрки апельсиновую цедру и еще раз вымешиваем.

Тесто раскатываем до толщины 5 мм и вырезаем пирожные в виде сердечек. Выкладываем на лист с пергаментом, выпекаем до золотистого цвета при температуре 180 градусов приблизительно 15-20 мин. Теплые пирожные намазываем глазурью и оставляем до полного высыхания.

Приятного аппетита!